Mad er erindring, fællesskab og nydelse. Gennem mad kan man også huske de bibelske fortællinger: Kødsovs og spaghetti er ikke nævnt i Bibelen, selvom det er den mest serverede ret i folkekirken. Det er til gengæld brød, vin, lammekød, granatæbler. olivenolie og mange andre råvarer.

Poul Joachim Stender vil medbringe surdejsbrød og nypresset olivenolie, der som en grøn flod flyder gennem Bibelen. Og han vil tale for, at folkekirken kulinarisk kommer op på mærkerne.